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10/25/2008 Tv cattiva maestra (ondate di referrees a cazzo in arrivo) Come sanno coloro che mi frequentano da lungo periodo, io ho una passione smodata per le televendite,tant'è che per anni ho avuto al 6o posto della tv,invece che il canonico Italia 1,Home Shopping Europe,poi quando questi si son trasferiti sul satellite ho messo Europa7.Comunque,il fatto è che mentre qualche anno fa restavo mezze ore intere (all'epoca avevo più tempo da buttare) a guardare la scopa elettrica Aurora d'Agostino (che succhiava palle d'acciaio in un tubo di gomma lungo 7 metri,e no,non è una battuta a doppio senso),in sacra contemplazione della potenza della tecnologia (e sopratutto del marketing),della precisione manufatturiera delle lame di Miracle Blade (ancora ricordo Eugenia che mi fa notare che nella panoramica c'è un hippie capellone fattissimo),e di altre cazzate videoludiche,ormai mi appaiono evidentissimi i trucchi neanche troppo raffinati a cui ricorrono durante le telepromozioni.Ad esempio,Chef Tony quando sega il martello da fabbro non solo praticamente non spinge la lama,ma sopratutto si limita a far cadere della polvere nera incollata sulla vernice della mazza.Poi leggo su internet (specie sul forum della Coltelleria Collini) che in realtà i coltelli sono coltelli abbastanza normali,hanno solo una lama ondulata con incavi molto piccoli che lacera e fa a brandelli il materiale,e che qualsiasi coltello seghettato affilato decentemente fa lo stesso.Quando,usando la lama seghettata del mio multiuso,ho notato che effettivamente i pomodori praticamente si tagliavano da soli,e che con il coltello del pane non solo si tagliano le arancie a metà al volo (viene bene anche con la katana,tra l'altro),ma anche dei robusti rami di piante,drammaticamente i miei sogni si sono infranti come Lady D sul cavalcavia di Parigi. Oggi,zappingando,ho beccato due prodotti sponsorizzati dallo Chef Tony che hanno definitivamente rimosso qualsiasi curiosità per qualsiasi cosa sia venduta in TV,ed entrambi per lo stesso motivo.Essenzialmente,è possibile ricondurre tutto ad una vecchia massima che,come la maggior parte delle mie massime,viene dal mitico St3fano G3ntili,uomo raffinato,dongiovanni incallito,barzellettiere,ed in ultimo direttore di coro.Ebbene,egli diceva che qualsiasi cosa sia reclamizzato in televisione ha da qualche parte la sòla.Ed è vero:assistendo alla rèclamedi un presunto miracoloso elettrodomestico che permette di cucinare qualsiasi cibo in un'unico contenitore che,pensate amici,va anche in lavastoviglie,e che attraverso la creazione di un vapore che rimane intrappolato all'interno della struttura consente una maggior dispersione di aromi a beneficio del sapore,una persona intelligente capisce che in realtà ti stanno vendendo un normalissimo fornetto elettrico a resistenza,solo che invece di caricarlo lateralmente,lo si carica dall'alto come una friggitrice (ruolo a cui difatti si presta bene).E il presunto "vapore aggiuntivo",in realtà è quello che si ottiene con qualsiasi forno o pentola con un coperchio sopra (e spesso non è neanche una cosa buona,perche' per esempio cucinando il bollito questo rischia di ammollarsi troppo risultando poi una specie di estratto di palude,specie se mangiato freddo di frigo dopo 2 giorni).Ma il culmine si è raggiunto dopo qualche minuto di questa televendita con Sonic Blade (pron. Soniccc Bleeeeeiddddd!) ,un mirabolante coltelo che,"grazie alle vibrazioni degli ultrasuoni,consente di tagliare fette sottilissime di qualsiasi cibaria". "E la madonna"-pensavo io-"manco le vibrolame di Han Solo di Guerre Stellari! A me sembra 'na strunzata sta cosa degli ultrasuoni..." E difatti,guardando le immagini con un minimo di senso critico,ci si ritrova di fronte ad un normalissimo coltello elettrico a doppia lama incernierata,che mio padre possiede da anni e avrà usato sì e no 4 volte.Questo ritrovato della tecnologia è essenzialmente costituito da una serie di 50 "forbici",create dalle lame a biselli singoli,che scorrono tra loro,tagliando in simultanea.Grazie tante che taglia,quali ultrasuoni.Ma comunque,al di là di ciò,la cosa che manda in bestia è la reclamizzazione in cui fanno vedere che,se sei encefalitico e/o possiedi solo coltelli made-in-PRC,pigiando di violenza invece che tagliare,spappoli.Ma,incrediiiiibbble!,grazie a Sonic Blade,non dovrai più spingere per tagliare il tuo panino da 10 strati! (Che giusto uno yankee può fare un sandwich,o tramezzino che dir si voglia,a dieci strati sovrapposti.Che cazzo di aperitivo ci abbini?E dove finisce l'armonia dei sapori di gorgonzola e radicchio,o di mais,gamberetti,maionese e insalata?) Io stesso,per carenza di coltelli adatti,ho cucinato per varie cene tagliando arrosti con coltelli da combattimento Ontario Mk3 o Victorinox Trailmaster,che erano gli unici con un filo abbastanza sottile e duro da farmi affettare la crosta senza spappolare tutto.Poi sono andato da Ikea (!) e ho comprato un ceppo di coltelli seghettati finemente alla modica cifra di 9,90 euro,e guarda caso con una lama del genere ci taglio addirittura i Toscani a metà. Secondo loro,una sega elettrica (perche' di questo in sostanza si tratta,guardate la lama di un gattuccio da ferro e poi ditemi) è più adatta di un Santoku giapponese come quello che ho regalato a Jak,e che difatti si presta a qualsiasi ruolo. Comments (1)
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